Zutaten für 4 Personen:
- 2 Pkg Natural Crunchy Hummus Chips Salted (oder Hummus Chips Curry)
- 2 Dose Mais c.a: 400g insgesammt
- 200g vegane Mozzarella-Käsealternative
- Salz, Pfeffer und Jalapeno-Paprika nach Geschmack
- 1 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
- 4 EL vegane Mayonnaise
Zubereitung:
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Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
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In einer großen Schüssel die vegane Mayonnaise, die geriebene Mozzarella-Käsealternative, den Mais und die fein gehackten Frühlingszwiebeln vermengen, um eine glatte Mischung zu erhalten.
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Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und fein gehackten Jalapeños würzen.
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Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben und gleichmäßig verteilen.
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Zuerst 10 Minuten backen, damit der Käse gut schmilzt. Anschließend das Backblech nach oben schieben und weitere 5 Minuten backen, bis der Käse oben knusprig braun ist.
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Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen.
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Mit Hummuschips Salted oder Curry servieren.
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Guten Appetit!
Guten Appetit!
